Filetto di maiale in doppia crosta, la ricetta protagonista dei Racconti in Cucina di Antonietta Milani di lunedì 25 maggio, ore 9.35 Sempre esagerata: non una ma due croste! In realtà la crosta è una sola ed è, ovviamente, esterna. Quella interna (il rigatino) è morbida e succosa e racchiude amorevolmente il nostro filetto che … Leggi tutto Racconti in Cucina, lunedì 25 maggio, ore 9.35